2003年09月03日

[Eating] 鈴木正人

麺職人 鈴木正人の店(常陽新聞/味な店)

↑のページを見つけたがつくんに誘われ、僕、虫周、LEEの4人で行ってきました。

全員醤油ラーメンを注文。ていうか基本的に醤油しかない。味噌も塩もとんこつもなし。潔い。

暫し後、出てきたのは、「醤油ラーメン?」というくらい澄んだスープ。
あくまで出しの味を中心にし、醤油でバランスとりました、という感じ。
非常にあっさりしてて美味しい。

最近こってり系のラーメンばっかり食べてた気がするので新鮮でした。
がんばれ、鈴木正人。

Posted by hide at 2003年09月03日 23:13 | TrackBack
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