2003年09月30日

[Eating] 豆腐王

剣門関豆腐フェスティバルに3.3トンの豆腐 四川

普通の豆腐1丁を300グラムとすると、約11000丁に相当。33000人前の麻婆豆腐が出来る計算に。このとき必要な丸美屋の麻婆豆腐の素は5500個。

この際まるごと醗酵させて3.3トンの腐乳を作ってほしいところ。

Posted by hide at 2003年09月30日 22:45 | TrackBack
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