2004年12月30日
[Eating] 長崎ちゃんぽん
実家長崎へ帰ってまず出てきた食事がちゃんぽん。長崎では（我が家では？）、ちゃんぽんや皿うどんは特別なメニューではなく、日々の食事の一品として食卓に登場します。
もちろん老舗の中華料理店で食べるちゃんぽんも美味しいのですが、ありあわせの具で作った家庭のちゃんぽんこそが懐かしい味だったりするワケです。
とはいえ、麺はもちろんスープを豚骨から作るのは大変。なので、既製の麺とスープを使います。例えば今回我が家で使ったのはコレ↓。
長崎の人なら知らない人はいないみろくやですが、楽天に出店してたとは知りませんでした。関東では手に入りにくいのでありがたいことです。
皆さんも一度お試しアレ。
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