お茶の間にヘヴィメタルを

昨日「人間は何を食べてきたか」を見て、豚が食べたくなったので、筑波ハムに行きました。

レストラン自然味工房でアイスバイン（下の写真）を食べました。

豚の骨付き肉を塩漬けにして長時間煮込んだ料理だそうです。

箸でもホロッと取れるやわらかさがたまりません。塩味がやや強いですが、そこにレモンを絞ると絶品。

運転手だったためビールもワインも飲めなかったのが残念（相方はボジョレーナントカ飲んでました）。