2008年11月08日
[Eating] 名古屋土産で味噌煮込みうどんをいただきました
お世話になってる方から、旅行のお土産に、味噌煮込みうどんをいただきました。
僕自身、こないだ名古屋に出張してきたばかりなんですが、味噌煮込みうどんは食べて来ませんでした。なので、ちょうど良いというか何というか。
いただいたのは芝安の土鍋味噌という味噌煮込みうどん。生麺です。
コレ＞生麺 土鍋味噌 詰合せ ４人前 | 芝安オンラインショップ
てことで、早速作って食べてみました。
鶏肉(残念ながら名古屋コーチンではありませんが)、野菜、玉子を入れて鍋でぐつぐつ煮て、ハイ出来上がり。
(写真は小鉢に取り分けたところ)
麺のこしが強い！というのが第一印象。ぐつぐつ煮込んでも全くへこたれず、芯がしっかりしてて凄い。
更に、その麺の強さに負けない、味噌の奥深い味わいがまた良いですな。コク、またコク、そしてコク、みたいな。
薬味に、七味やカボスを合わせて美味しくいただきました。
うどん好きのはな(3)も納得の味。
楽天にもあるかな、と思ったけど、生麺のはないみたいですね。
Comments
Post a comment